Без паники. Мясо с генетическим материалом возбудителя африканской чумы свиней может быть опасно только в сыром виде

. По нашим данным мясо туда поступило из Курской области. Ветстанцией сейчас проводится санитарная обработка помещений предприятия, куда доставили зараженное мясо, а также все необходимые эпидемические мероприятия по недопущению этого товара в розничную торговлю.

Специалисты говорят, бояться того, что колбасная продукция, изготовленная из зараженного мяса, попала на полки магазинов, не стоит. Не смотря на то, что африканская чума свиней (АЧС) – это высококонтагиозная вирусная болезнь, характеризующаяся лихорадкой, цианозом кожи и обширными геморрагиями во внутренних органах, она опасна в первую очередь для самих животных, а также тех, кто работает на мясоперерабатывающих комбинатах. Поскольку АЧС обладает высокой устойчивостью в окружающей среде – может выживать на одежде, обуви, колесах и других материалах. Именно поэтому все представители этой сферы должны быть привиты.

По данным Организации здравоохранения животных, африканская чума свиней не представляет опасности для здоровья человека, если мясо употреблять правильно.

« Мясо с возбудителем африканской чумы свиней может быть опасно только в сыром виде , – говорит руководитель Отдела Роспотребнадзора в г. Коряжма Елена Жукова .  – Перед употреблением свежекупленное мясо необходимо подвергнуть термической обработке. По ветеринарным правилам она должна продолжаться не менее 150 минут».

Это не первый случай в стране обнаружения генетического материала возбудителя африканской чумы. В сентябре этого года свинину с вирусом нашли на пищевых комбинатах в Рязанской, Брянской, Владимирской, Тульской областях, а также в Краснодарском, Алтайском, Красноярском краях и Якутии.

Ольга БЕЛЯЕВА | Источник фото: novye-skidki.ru